Le Dix de Los Vascos - Viña Los Vascos

ビーニャ・ロス・バスコスのル・ディクスは、チリのワイン産地であるバジェ・デ・コルチャグアから来る魅力的でエレガント、かつ特徴的な赤ワインのキュヴェです。この赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネールのブドウ品種から醸造されています。

このワインは、深いルビーレッドに紫の輝きを伴った色合いでグラスの中で光っています。このチリの赤ワインの表現豊かなブーケは、干しプラムや熟したダークチェリー、ラズベリーの香りが強く漂います。口の中では、フルーツのアロマが美しいローストのノートと共に広がります。チョコレートやシナモンのニュアンスが贅沢な果実のブーケを引き立てています。肉質のタンニンは、フルボディに組み込まれており、このキュヴェに力強さと注目すべき複雑さを与えています。この記念の赤ワインのフィナーレは、素晴らしく長い余韻が続きます。

ビーニャ・ロス・バスコスのル・ディクスの醸造法

グラン・ヴァン・ル・ディクスは、バロン・ド・ロスシルト家（ラフィット）のチリへの関与10周年を記念して初めてセレクトされました。このワインには、70年以上の古樹からの特別な品質のカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウのみが使用されています。

選果は複数回にわたって行われ、完璧な熟成状態でブドウが収穫されました。発酵は遅く穏やかにステンレスタンクで行われます。その後、ワインは18ヶ月間新しいバリックで熟成されます。ル・ディクス・デ・ロス・バスコスは非常に限られた量で生産されています。悪年には生産を完全に控えます。

ル・ディクス・デ・ロス・バスコスの料理提案

このチリの辛口赤ワインは、牛肉や野生獣の煮込み料理と非常によく合います。また、ル・ディクスを単独で楽しむこともできます。この赤ワインは、少なくとも2時間前にデカンテーションするべきです。

ビーニャ・ロス・バスコスのル・ディクスの受賞歴

• マンデュス・ヴィニ: 2014年 銀
• デカンター・アワード: 2014年 銀
• モンド・コンコール・ド・ブリュッセル: 2014年 金
• インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）: 2014年 銀

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