Finca Montico Rueda DO - Marqués de Riscal

グラスの中で、マルケス・デ・リスカルのフィンカ・モンティコ・ルエダは鮮やかな淡黄色を見せます。香りには、このマルケス・デ・リスカルの白ワインが様々なグレープフルーツ、レモングラス、ポメロ、ピンクグレープフルーツが感じられます。それだけでなく、大きな木樽での熟成を経て、セロリ、ジュニパーベリー、グリーンペッパーがさらに加わります。

口に含むと、マルケス・デ・リスカルのフィンカ・モンティコ・ルエダは心地よくアロマ豊かで、果実味に富んでいてバランスが取れています。口当たりは、このバランスの取れた白ワインが素晴らしくクリーミーなテクスチャーを持っていることを示しています。フィンカ・モンティコ・ルエダの果実酸は心地よく丸みを帯びていて、非常に滑らかです。このカスティーリャ・レオン地方の若々しい白ワインのフィナーレは、注目すべき余韻で締めくくられます。余韻は、石灰岩と砂が支配する土壌の鉱物的な側面によっても彩られています。

マルケス・デ・リスカル フィンカ・モンティコ・ルエダ のヴィニフィケーション

このワインは明確に一つの品種に焦点を合わせており、それはヴェルデホです。このマルケス・デ・リスカルの特にバランスの取れた品種単一ワインには、最高のブドウ素材が使用されています。カスティーリャ・レオン地方では、このワインを生み出すブドウが砂、石灰岩、砂利からなる土壌で育てられています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクと大きな木樽で発酵が行われ、数ヶ月間の細菌醗酵の後、ワインは最終的に移されます。

マルケス・デ・リスカルのフィンカ・モンティコ・ルエダの料理推奨

このスペインの白ワインは、8〜10°Cによく冷やして、魚を使った炒め野菜、ショウガと洋ナシの焼きトラウト、あるいはココナッツとライムの魚カレーと一緒に楽しむのが理想的です。

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