Nackenheim Riesling trocken - Weingut Kühling-Gillot

クーリング・ギロットのナッケンハイム・リースリングが素晴らしい白ワインを耳にしながらグラスに注がれます。これには美しい輝く明るい黄色の色合いが現れます。この熟成した白ワインは、黄金色の反射で目を楽しませます。グラスを振ると、この白ワインは素晴らしい軽やかさを特徴とし、グラスの中で元気に踊ります。鼻を近づけると、クーリング・ギロットのこの白ワインは、オレンジ、ピンクグレープフルーツ、ポメロ、グレープフルーツ、レモンなど様々な香りを放ちます。これが印象的でないかのように、さらに森の土や日なたの石の香りが加わります。

このワインは、エレガントで辛口の味わいで人々を魅了します。非常に少ない残糖でボトリングされました。トップワインの領域では当然のこととして、このドイツワインは全ての辛口さの中で、最高のバランスで楽しませてくれます。アロマは必ずしも多くの糖分を必要としません。口の中でこの軽やかな白ワインのテクスチャーは素晴らしくパリっとしています。フィニッシュでは、この良好に熟成できる白ワインが美しい長さで楽しませてくれ、再びポメロとカムクワットのニュアンスが現れます。余韻には、スレートと粘土が支配する土壌のミネラルのノートが加わります。

クーリング・ギロットのナッケンハイム・リースリングの醸造法

ラインヘッセンからのエレガントなナッケンハイム・リースリングの基盤は、リースリング品種のぶどうです。ぶどうはラインヘッセンで最適な条件下で育ちます。ここでブドウの根は、スレートと粘土の土壌に深く伸びています。ナッケンハイム・リースリングは、徹底した旧世界ワインであり、このドイツワインは、旧世界のワインの成功を明確に裏付ける特異な欧州の魅力を放っています。収穫の後、ぶどうは最速でプレスハウスに運ばれ、そこで選別されて慎重に破砕されます。その後、管理された温度下で発酵が行われます。発酵が終了した後。

クーリング・ギロットのナッケンハイム・リースリングの料理おすすめ

このドイツの白ワインは、8〜10°Cで良く冷やして楽しむと、フルーツのエンダイブサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツ、またはキヌア入りアスパラガスサラダの伴奏に最適です。

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