Pettenthal Riesling GG - Weingut Kühling-Gillot

クーリング・ギロットワイナリーのぺったンタールリースリングは、ラインヘッセン産のワインで、グラスの中に輝く明るい黄色を呈しています。この熟成した白ワインは、金色の反射がさらに目を引きます。グラスを振ると、この白ワインはその魅惑的な輝きで軽やかに踊る様子を見せます。このラインヘッセン産白ワインのブーケは、洋梨、リンゴ、 quince、ナシのノートで魅惑的です。香りをさらに追求すると、ローストしたヘーゼルナッツ、焦がしたアーモンド、クロカンが加わります。

クーリング・ギロットワイナリーのぺったンタールリースリングは、辛口を好むすべての愛好者にぴったりの一杯です。ただし、アイコンワインセグメントに期待されそうな乏しいまたはこわばった印象はありません。舌の上では、この軽やかな白ワインは非常にクリスプなテクスチャーを描きます。その際立った果実酸により、ぺったンタールリースリングは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。余韻では、この熟成可能なラインヘッセン産白ワインが見事な持続性を持ち、再びquinceや洋梨のニュアンスを感じさせます。余韻の中で、スレートと砂が支配する土壌のミネラルノートも現れます。

クーリング・ギロットワイナリーのぺったンタールリースリングの醸造

このドイツのエレガントな白ワインは、リースリング種から作られています。ラインヘッセンでは、このワインのためのブドウを生み出すブドウの木が砂、スレート、粘土の土壌で育っています。クーリング・ギロットのこの白ワインのブドウは平坦な土地ではなく、急斜面にその根を下ろします。急斜面の栽培により、日差しをあまり受けないワイン生産地域であっても、ブドウの木は最大限の日光を浴びることができます。ぺったンタールリースリングは、まさに旧世界のワインの中の旧世界のワインであり、このドイツのワインは特別なヨーロッパの魅力を放ち、明確に旧世界のワインの成功を裏付けています。完全に熟した時に、ぺったンタールリースリングのブドウは粗い機械を用いず、選別も行わず手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれ、ここで選別され丁寧に破砕されます。その後、管理された温度で発酵が行われます。発酵が終了した後。

クーリング・ギロットワイナリーのぺったンタールリースリングの料理推奨

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cでよく冷やして、しょうが入りの洋梨を添えた焼きイワナ、ビーツ入りの野菜サラダ、キヌアとアスパラガスのサラダなどと共に楽しむのが最適です。

クーリング・ギロットワイナリーのぺったンタールリースリングの受賞歴

価格対享受比率に加えて、このクーリング・ギロットの白ワインは、90点以上の評価や賞も受賞しています。具体的には、以下の通りです。

• ゴー・ミヨ - 94点

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