香り 🍇 ボデガス・カンピージョのレセルバ・コレクシオン・リオハDOCaは、エレガントなルビーレッドの色合いで、濃密な質感と熟したベリーのアロマ、そして上品な樽香のニュアンスで魅了します。
🍽️ この極上の赤ワインは、ラムラグー、焼いた仔牛のレバー、または鴨胸肉との相性が抜群で、どんなディナーも忘れられないひとときにしてくれます。
🍷 力強いこのワインは高貴なテンプラニーリョ種から造られており、リオハDOCaの伝統に、ほのかな贅沢さを添えて体現しています。
Reserva Collecciòn Rioja DOCa - Bodegas Campillo
スペイン Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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についての詳細はこちらReserva Collecciòn Rioja DOCa - Bodegas Campillo
樽熟成されたリゼルバ・コレクシオン・リオハは、ラ・リオハのワイン産地から生まれ、グラスの中で濃密なルビーレッドの色調を見せます。グラスを少し傾けると、この樽熟成ワインの縁は、色合いがガーネットレッドへと移ろっているのがわかります。グラスを回して空気に触れさせると、この赤ワインは高い濃度と豊かなボディをあらわにし、グラスの縁に現れる“脚”として視覚的にも確認できます。香りでは、ボデガス・カンピージョのこの赤ワインは、ブラックカラント、ブルーベリー、マルベリー、ブラックベリーなど、実に多彩な黒い果実を感じさせます。これだけでも十分印象的ですが、小樽熟成によってシナモン、バニラ、ビターチョコレートのニュアンスがさらに加わります。
このスペインワインは、そのエレガントでドライな味わいのプロファイルで楽しませてくれます。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、この価格帯のワインに当然期待されるように、高いドライさを保ちながらも見事なバランスで魅了します。優れた味わいに必ずしも糖分は必要ありません。口中では、この力強い赤ワインは非常に濃密なテクスチャーで特徴づけられます。この熟成赤ワインのフィニッシュは、ラ・リオハ、より正確にはリオハDOCaのワイン産地の個性を映し出し、非常に長く続く余韻で締めくくられます。
ボデガス・カンピージョ リゼルバ・コレクシオン・リオハの醸造
スペイン産の力強いリゼルバ・コレクシオン・リオハのベースとなるのは、テンプラニーリョ種のブドウです。もちろん、リゼルバ・コレクシオン・リオハはリオハDOCaの土壌だけで特徴づけられているわけではありません。このスペインワインは、最良の意味で「旧世界のワイン」と呼ぶことができ、きわめて気品あるスタイルを見せます。収穫後、ブドウはすぐさまワイナリーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度のもと、小樽で発酵が行われます。発酵終了後、この力強いリゼルバ・コレクシオン・リオハは、アメリカンオークのバリックでさらに22ヶ月間熟成されます。ワインが完成すると、リゼルバ・コレクシオン・リオハは慎重に調和が図られます。
ボデガス・カンピージョ リゼルバ・コレクシオン・リオハの料理との相性
このスペイン産赤ワインは、15～18°Cに適度に温度調整して、ヒヨコ豆とドライフィグを添えたラムラグー、リンゴと玉ねぎ、バルサミコソースを添えた仔牛レバーのソテー、あるいはスナップエンドウを添えた鴨胸肉などの料理とともにお楽しみください。
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