Riesling Liter trocken - Weingut Manz

グラスの中で、ワイングート・マンツのリースリング・リッターは、輝く明るい黄色の色合いを示しています。この品種100%のドイツワインは、グラスの中で、ミラベル、桃、ネクタリン、アプリコットの素晴らしく表現力豊かなノートを披露します。その上に、太陽に温められた岩石や森林の土の示唆が加わります。

このワインは、エレガントでドライな味わいで魅了されます。残糖はわずか7.3グラムでボトルに詰められました。これは、簡単な品質とは明確に異なる本物の品質ワインであり、そのため、ドライでありながらも繊細なバランスでこのドイツワインは非常に魅了します。味わいには必ずしも糖分は必要ありません。軽やかな白ワインは、口の中で非常に軽やかなテクスチャーを描き出します。その活きいきとした果実酸によって、リースリング・リッターは、舌の上で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。このラインヘッセンの白ワインのフィナーレは、注目すべき余韻で魅了します。アフターテイストは、泥土と粘土が支配する土壌のミネラルの特徴にも彩られています。

ワイングート・マンツのリースリング・リッターのビニフィカチオン

ラインヘッセンのエレガントなリースリング・リッターの基盤は、リースリングのブドウ品種からなります。ラインヘッセンでは、このワインのためのブドウを生産するぶどうの木が、粘土と泥土からなる土壌で育っています。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンクで発酵します。発酵後、ワインは最終的に瓶詰めされる前に数ヶ月間細かい酵母で熟成されます。

ワイングート・マンツのリースリング・リッターの料理の提案

このドイツの白ワインは、最適に8-10°Cで冷やして楽しむべきです。生姜と洋ナシを添えた焼き鱒、果実豊かなエンダイブサラダ、またはポロ葱のスープと完璧に合います。

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