Ronnie Melck Shiraz - Muratie Estate

ムラティエ・エステートのロニー・メルク・シラーズは、グラスの中で濃厚なガーネットレッドを呈し、ベリーの香りで構成されたアロマによって誘惑します。さらに、白と黒の胡椒、ダークチョコレート、フルーツケーキのアロマが加わります。

口の中では、この南アフリカ産シラーズは、プラムやドライプルーン、マルベリー、燻製肉の印象を持っています。これらのノートは、絹のようなタンニンによって包まれています。バックグラウンドには、微妙でスパイシーなオークのニュアンスが感じられ、この赤ワインは長いフィナーレで終わります。

ムラティエ・エステートのロニー・メルク・シラーズの醸造

この単一品種のシラーズは、ステレンボッシュ地域で栽培されたぶどうから醸造されています。手作業で丁寧に収穫された後、ぶどうは優しくプレスされ、伝統的なオープン発酵タンクで発酵されました。その後、このシラーズはフレンチとアメリカンオークの樽で18ヶ月熟成されました。

ムラティエ・エステートのロニー・メルク・シラーズに対する料理の提案

この辛口赤ワインを、肉とソーセージの盛り合わせ、ラムレッグ、またはニンニクとローズマリー入りのパルメザンスープと一緒にお楽しみください。

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