Rosado Rioja DOCa - Bodegas Muga

樽で熟成されたロサド・リオハは、ワイン産地ラ・リオハで造られ、グラスの中で輝くような淡い黄色を呈しています。このボデガス・ムガのロゼワインは、香りの中に様々なプルーン、マルベリー、ブラックベリー、サクランボ、そして黒チェリーを感じさせます。それだけでなく、小さな樽での熟成により、ブリオッシュ、イーストブレッド、クリームキャンディーも加わります。

このボデガス・ムガのロゼは、ワインに残糖が少ないことを好むすべてのワイン愛好家にとって最適な選択です。しかし、それにもかかわらず、決して貧弱や乾燥した印象を与えず、むしろまろやかで滑らかです。このバランスの取れたロゼワインは、口の中で非常にシルキーでシャキッとしたテクスチャーを特徴としています。その特徴的な果実酸によって、ロサド・リオハは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。この若々しいロゼワインのフィナーレは、良い余韻で納得させます。フィニッシュは、石灰岩と粘土が支配する土壌の鉱物的なニュアンスによっても引き立てられています。

ボデガス・ムガのロサド・リオハの醸造

スペインのバランスの取れたロサド・リオハは、ガルナチャ、テンプラニーリョ、ビウラという品種のキュヴェです。ラ・リオハでは、このワインに使われるブドウを生産するブドウの木が石灰岩と粘土の土壌で育っています。最適な熟成の時期に、ロサド・リオハのためのブドウは粗い選別の全自動収穫機の助けを借りず、手作業で収穫されます。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスへと運ばれ、そこで選別され慎重に破砕されます。その後、小さな樽で温度を管理しながら発酵が行われます。発酵が終わった後、ロサド・リオハはオーク樽でさらに3ヶ月熟成されます。

ボデガス・ムガのロサド・リオハの料理の提案

このスペインのロゼワインは、8 - 10°Cでよく冷やして楽しむのが最適です。キヌア入りのアスパラガスサラダ、ヨーグルト・ミント・ペストのスパゲッティ、または焼きチーズパッケージの付け合せワインとして完璧に合います。

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