Rosé - Bodegas Trapiche

グラスの中で、ボデガス・トラピチェのロゼは、鮮やかに輝く明るい赤色を見せます。口の中では、ボデガス・トラピチェのロゼは素晴らしくアロマティックで、フルーティーかつバランスが取れた味わいが広がります。中にはラベルに「辛口」と書かれているワインもありますが、本当にそうであるものもあります。このロゼワインは後者に属し、残糖はわずか0.7gしかありません。軽やかで多層的なこのクリスプなロゼワインは、口の中で素晴らしい体験を提供します。その生き生きとした果実酸のおかげで、ロゼは口の中で印象的に新鮮で活き活きとした味わいを楽しませてくれます。この若々しいロゼワインは、ワイン生産地域メンドーサからのもので、最後は良好な余韻で締めくくられます。

ボデガス・トラピチェのロゼのヴィニフィケーション

ボデガス・トラピチェの一流で素晴らしくエレガントなキュヴェ・ロゼの出発点は、カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックのブドウです。手摘みの後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に潰されます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了すると、ロゼは数ヶ月間細かい澱の上でさらに調和されます。ワインが完成した後、ロゼは丁寧に調和されます。

ボデガス・トラピチェのロゼにおすすめの料理

このアルゼンチンワインは、11 - 13°Cの適度に冷やして楽しむのがベストです。キヌアのアスパラガスサラダや、ペストの野菜鍋、ビートルートの野菜サラダと一緒に楽しむのにぴったりです。

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