Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling GG - Weingut Josef Leitz

ラインガウのヨーゼフ・ロイツ醸造所が手がけるリューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG は、グラスを回すと輝きのある淡いレモンイエローの色合いを見せます。グラスを揺らしたとき、この白ワインは水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならず、グラスの内側においても見事なバランスを示します。ラインガウ産この白ワインの香りはアカシアのアロマで強く惹きつけられます。さらに香りをたどると、ミネラルやハーブのニュアンスが加わっていきます。

ヨーゼフ・ロイツ醸造所のこの白ワインは、極端に辛口を好むピュリストに理想的な1本です。リューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG は残糖がわずか1.4gで仕上げられており、そのスタイルに非常に近づいています。味わいはバランスがよく複雑で、シャープな白ワインとして口中に広がります。はっきりとした酸味によって、リューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG は口中で見事にフレッシュかついきいきとした印象をもたらします。余韻では、この熟成ポテンシャルの高いラインガウのワインが、驚くほどの長さで楽しませてくれます。ここでも再びアカシアを思わせるニュアンスが現れます。アフターには、石灰岩とレス土壌が支配的な畑由来のミネラル感のある風味が加わります。

ヨーゼフ・ロイツ醸造所 リューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG の醸造

バランスに優れたリューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG は、ドイツ産の単一品種ワインで、ぶどう品種リースリングのみから造られています。ラインガウでは、このワインのぶどうを生み出す樹が石灰岩とレス土壌の畑に植えられています。リューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG は、まさにオールド・ワールドのワインであり、このドイツワインはヨーロッパ的な独特の魅力を放ち、オールド・ワールドのワインの成功を明確に物語っています。このリースリングのぶどうの生育には、栽培地域の気候が無視できないほどの影響を与えています。ラインガウでは、ぶどうは比較的冷涼な気候で育ち、その結果、房が特に長く均一になりやすく、モスト重量も比較的穏やかになるなどの特徴が表れます。収穫後、ぶどうはすみやかに圧搾所へ運ばれ、そこで選果と丁寧な破砕が行われます。その後、大樽で温度管理された発酵が進められます。発酵終了後、エレガントなリューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG はオーク樽でさらに21カ月間熟成されます。

ヨーゼフ・ロイツ醸造所 リューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG のペアリング

このドイツ産白ワインは、8～10℃にしっかりと冷やして、ココナッツとライムのフィッシュカレー、アーモンド入りほうれん草グラタン、あるいはヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティなどの料理と合わせてお楽しみください。

ヨーゼフ・ロイツ醸造所 リューデスハイマー・ベルク・ローゼネック・リースリング GG の受賞歴

リューデスハイム産のこのワインは、私たちだけでなく著名なワイン評価者たちも魅了し、90点以上の評価を獲得しています。2020年ヴィンテージの評価の中には、

• Falstaff - 96点

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