Sauvignon Blanc - Moroki Wine

ニュージーランド南島のワイン生産地域からのソーヴィニヨン・ブランは、グラスの中で明るい淡い黄色を示しています。モロキワインのこの白ワインは、グラスの中でマンゴー、レモン、グーズベリーのアロマを提供し、さらに尖った木の要素で補完されています。このモロキワインの白ワインは、ワインに0.0グラムの砂糖を最高とする人々に最適です。ソーヴィニヨン・ブランは、この点に非常に近く、わずか2.2グラムの残糖で仕込まれました。口に入ると、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーは見事に軽やかです。存在感のあるフルーツ酸によって、ソーヴィニヨン・ブランは口の中で素晴らしく新鮮で生き生きとした印象を与えます。このニュージーランド南島のワイン生産地域、正確にはマールボロからの白ワインのフィナーレは、見事な余韻で魅了します。

モロキワインのソーヴィニヨン・ブランのヴィニフィケーション

この白ワインは、明確にソーヴィニヨン・ブランという品種に焦点を当てています。モロキワインのこの特別にバランスの取れた単一品種のワインには、一流の収穫物のみが用いられました。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後、ソーヴィニヨン・ブランは数ヶ月間、微細酵母の上でさらに調和します。

モロキワイン・ソーヴィニヨン・ブランにおすすめの料理

このニュージーランドの白ワインは、ラウチのトルティーヤ、サーモンのじゃがいも炒め、またはカボチャのグラタンのお供として、8-10°Cのよく冷やして飲むのが理想的です。

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