Shiraz Lloyd Reserve - Coriole

コリオールのシラーズ・ロイド・リザーブは、シラーズからのみ醸造されており、グラスの中で深い紫色に輝いています。

香りは熟したプルーン、ジューシーなブルーベリー、エスプレッソのニュアンスを強く感じさせます。鼻に漂うアロマは、挽いた黒胡椒とカシスリキュールが引き立てています。口の中では、濃厚なアロマの多様性が現れ、ダークベリーの豊かで広がりのあるノートが感じられます。このフルボディのワインは、素晴らしいキャラメルのトーンを持つバリック熟成が施され、ベルベットのようなタンニンとバランスの取れた酸味と完璧に調和しています。余韻は素晴らしく丸みを帯びており、ジューシーで長続きします。

コリオール・シラーズ・ロイド・リザーブの醸造

マクラーレン・ヴェール（シービュー・ロケーション）から、シラーズ・ブドウは1.6ヘクタールの小さなブドウ畑から収穫されます。そこでは、鉄分を含むテラロッサと石灰岩の上でブドウが育っています。気候条件はブドウにとって完璧で、涼しい夜と暖かい日が冬には十分な雨、春には日差しをもたらし、シラーズが最適に熟成します。

この赤ワインのために、ブドウは慎重に手摘みされます。収穫物の選別後、果実はオープンコンテナで発酵させられます。その際、果実は手で攪拌されます。その後、この赤ワインはフランス産オークのバリックで22ヶ月間熟成されます。

ロイド・リザーブ・コリオール・シラーズの料理提案

このオーストラリアの辛口赤ワインは、クランベリーとじゃがいものスワイプを添えたスパイシーな野生料理、マッシュルームのソテー、またはオレンジソースの鴨と共にお楽しみください。

コリオールのシラーズ・ロイド・リザーブの受賞歴

• ワイン・フロント：2012年に95ポイント
• ワイン・ステート：2012年に4.5スター
• ジェレミー・オリバー：2012年に96ポイント
• ロバート・パーカー：2012年に95ポイント
• ジェームス・ハリデイ：2012年に94ポイント
• ジェームス・サックリング：2012年に93ポイント
• ジャニス・ロビンソン：2012年に17.5ポイント

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