Yarden Merlot - Golan Heights Winery

ゴラン・ハイツ・ワイナリーのヤルデン・メルロットはゴラン/ガリラヤのワイン生産地域に由来する、品種単一のフルボディで表現力豊かな赤ワインです。

このワインはグラスの中で鮮やかなルビーレッドを呈しています。香りには熟したダークフルーツ、特にブラックベリー、黒さくらんぼ、黒カシスが前面に出ており、プロヴァンスのハーブ、ローリエ、グリーンオリーブが感じられます。口に含むと、この赤ワインは豊かでボディ感があり、その力強さと濃厚さにもかかわらず優雅でバランスが取れています。木のニュアンスは完璧にボディに組み込まれ、長いフィニッシュでも心地よく響きます。

ヤルデンはゴラン・ハイツ・ワイナリーのリーディングブランドであり、毎年最高の畑からの最高のぶどうを使用したフラッグシップワインが販売されます。さらに、ヤルデンはヨルダン川のヘブライ語名であり、ゴラン高原とガリラヤを分けています。ラベルには古代イスラエルのシンボルが描かれています - モザイクタイルで装飾されたオイルランプです。

ゴラン・ハイツ・ワイナリー ヤルデン・メルロットのヴィニフィケーション

ぶどうは中央および北ゴラン高原で栽培されています。

クラシックな手法で、ぶどうはワイナリーで丁寧にプレスされ、その後、マッシュはステンレスタンクで発酵させます。発酵が完了した後、このワインはフランス産の小さなオーク樽で18ヶ月間熟成されます - そのうち40%は新しい木です。

ゴラン・ハイツ・ワイナリー ヤルデン・メルロットのおすすめ料理

このゴラン高原の辛口赤ワインを、地中海風のスパイスで味付けしたラム串、薄くスライスしたローストビーフ、またはグリルしたサーモンフィレと一緒にお楽しみください。

この記事はEU指令2015/C 375/05に基づき、イスラエル産ワインとして表示することはできません。このEU指令に関するより多くの情報はこちらでご覧いただけます。

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