Akoom Areni Reserve trocken - Mijnaberd Alco

Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve は、ワイングラスに注がれると一級品の赤ワインとしての姿を見せます。そこには、素晴らしく輝くルビー・レッドの色合いが現れます。縁にはガーネット色への色調の移ろいも見て取れます。グラスを揺らすと、この赤ワインの卓越したバランスが感じられ、グラスの内側に水っぽくもなく、シロップ状やリキュール状にもならずに流れ落ちていきます。鼻を近づけると、この Mijnaberd Alco の赤ワインはさまざまなサワーチェリーやプラムの香りを示します。それだけでも十分印象的ですが、大樽での熟成によってさらに胡椒のニュアンスが加わります。

口に含むと、Mijnaberd Alco の Akoom Areni Reserve は見事にドライで、歯ごたえがあり、芳香豊かな味わいを開きます。余韻では、ワヨツ・ゾル地域産のこの熟成したワインが、美しい長さをもって感動を与えます。そこでも再びサワーチェリーとプラムのニュアンスが現れます。

Mijnaberd Alco Akoom Areni Reserve のヴィニフィカツィオン

このワインは、明確に一つのブドウ品種、すなわちアレニに重点を置いています。この非常にバランスの取れた単一品種ワインのために、Mijnaberd Alco では欠点のないブドウのみが使用されました。収穫後、ブドウは直ちに圧搾室へと運ばれます。そこで選別され、慎重に破砕されます。続いて、管理された温度のもとで大樽にて発酵が行われます。発酵終了後、エレガントな Akoom Areni Reserve は、さらに数か月間オーク樽で熟成されます。

Mijnaberd Alco の Akoom Areni Reserve に合う料理のおすすめ

このアルメニア産の赤ワインは、15～18℃に適温にして、数多くの素晴らしい料理に合わせる食中酒としてお楽しみいただくのが最適ですが、ワインだけで味わっても十分に愉しめます。

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