Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsao

スペインのボデガス・ボルサオで生産されるボルサオ・ベロラ・カンポ・デ・ボルハ・DOは、DOPカンポ・デ・ボルハで醸造され、抜群の香りの複雑さを持っています。

ボルサオ・ベロラのテイスティングノート/デギュスタシオン

非常に調和の取れたまろやかなキュヴェは、グラスの中で熟したチェリーを思わせる濃い赤色を示します。ベロラは、黒い果実、バルサミックノート、トーストされた香りの際立つアロマのハーモニーで魅了します。ガルナッチャのチェリーのような濃厚な果実が、シラーのスパイシーさと見事に調和しています。口に含むと、このスペインワインは温かく柔らかく、持続的で穏やかなタンニンがアルコールと完璧なバランスを保っています。非常にまろやかなワインであり、ラベルにもその魅力的なビジュアルが表現されています。

ボルサオ・ベロラ・カンポ・デ・ボルハ・DOのワイン製造/製造法

ベロラは、ボデガス・ボルサオのチーフ・エノロゴ、ホセ・ルイス・チュエカのアイデアから生まれました。彼は、ガルナッチャのチェリーのような濃厚な果実とシラーのスパイシーさ、深い色合いを組み合わせ、とても調和の取れたまろやかなワインを生み出すことを目指しました。アロマの円が閉じるようなワインです。この赤ワインの製造には、35〜60年の古いガルナッチャブドウ畑と10年のシラー畑のブドウが特に別々に育てられ、アメリカンおよびフレンチオークのバリックで14ヶ月間熟成されました。その後、ワインがアッサンブラージュされました。

ボルサオ・ベロラ・カンポ・デ・ボルハ・DOのサーブ提案/フードペアリング

このワインは、15〜17°Cの温度でサーブし、充分な味わいのポテンシャルをお楽しみください。

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