Contraste White - Conceito

グラスの中でコンセイトが手がけるコントラステ・ホワイトは、輝く黄金がかった黄色を呈します。コントラステ・ホワイトの第一印象の香りには、パイナップル、バナナ、レモンのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケに、ミネラル感が寄り添います。

味わいは、コンセイトのコントラステ・ホワイトが心地よくドライで、引き締まり、芳香豊かに始まります。口中では、このバランスの取れた白ワインは、非常に軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。余韻では、ドウロ＆ポルトのワイン産地から生まれたこの若々しい白ワインが、良好な長さで感動を与えます。再びレモンやバナナのニュアンスが現れます。

コンセイト コントラステ・ホワイトの醸造

このバランスの取れたポルトガル産コントラステ・ホワイトは、アリント、ゴウヴェイオ、ラビガトのブドウ品種から造られたキュヴェです。収穫後、ブドウは速やかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクで、管理された温度のもと発酵が行われます。醸造後、ワインは澱とともに数か月間熟成され、その後ついに引き抜かれて瓶詰めされます。

コンセイト コントラステ・ホワイトのペアリング

このポルトガル産白ワインは、よく冷やして8～10℃で楽しむのが理想的です。ヨーグルトとミントのペストを添えたスパゲッティ、ビーツ入りの野菜サラダ、あるいはキヌア入りアスパラガスサラダと最高の相性を見せます。

• その他の製品 Conceito