Côtes De Provence Blanc AOP - Pinchinat

プロバンス地方のピンキナのコート・ド・プロヴァンス・ブランは、グラスを揺らすと濃厚な金色の色合いを示します。このピンキナの白ワインは、熟したリンゴやレモンの香りを鼻に漂わせます。さらに、ステンレスタンクでの熟成によってミントやレモンバーム、そしてミネラル感が加わります。

ピンキナのコート・ド・プロヴァンス・ブランは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライなスタイルを持っています。この白ワインは、高品質ワインの領域で期待される粗雑さや乏しさを全く感じさせません。口の中では力強く複雑なシルクのような白ワインが広がります。その鮮やかな果実酸によって、コート・ド・プロヴァンス・ブランは口の中で驚くほどフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この若々しい白ワインが生まれたワイン産地、プロヴァンスのコート・ド・プロヴァンスは、その美しい余韻で締めくくられます。

ピンキナ・コート・ド・プロヴァンス・ブランのヴィニフィケーション

このフランスの力強い白ワインは、クレレットというブドウ品種から有機的に作られています。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でステンレスタンク内で発酵が行われます。発酵が終わると、ワインは数ヶ月間、細かい澱の上で熟成され、最後に瓶詰めされます。

ピンキナ・コート・ド・プロヴァンス・ブランの料理提案

このフランスのオーガニック白ワインは、8〜10°Cでしっかり冷やして、ヨーグルト・ミント・ペストを添えたスパゲッティや、キヌア入りのアスパラガスサラダ、または赤ビートを使った野菜サラダと一緒にお楽しみいただくのが理想です。

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