Curious Kiwi Sauvignon Blanc - Marisco

エレガントなマリスコのキュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランは、輝く明るい黄色でグラスに流れ込みます。キュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランの最初の香りは、レモンやグーズベリーのニュアンスを明らかにします。ブーケのフルーツの部分には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

マリスコのキュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランは、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライです。この白ワインは、決して粗野でも無味乾燥でもなく、まろやかでしなやかに表れます。口の中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが素晴らしくパリっとします。果実酸が際立ち、キュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランは口の中で夢のように新鮮で生き生きとした印象を与えます。ニュージーランド南島のワイン産地、正確にはマールボロからのこの白ワインのフィナーレは、見事な余韻で納得させます。さらに、砂利と粘土が支配する土壌のミネラル感が後味を伴います。

マリスコのキュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランの醸造

ニュージーランドのバランスの取れたキュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランの基礎は、ソーヴィニヨン・ブラン品種のブドウです。ニュージーランド南島では、粘土と砂利の土壌でこのワインのためのブドウを生産するブドウの木が育っています。完璧な生理的成熟が確保されると、キュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランのブドウは、香りを保つために特に迅速に、冷たい時間帯に収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にプレスハウスに運ばれ、ここで選別されて慎重に破砕されます。その後、温度を制御したステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了すると、キュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランは数ヶ月間、細かい酵母の上でさらに調和します。

マリスコのキュリアス・キウイ・ソーヴィニヨン・ブランの料理の提案

このニュージーランドの白ワインは、8 - 10°Cに冷やして、仔牛の玉ねぎグラタン、レモンとチリのチキンとブルグル、またはフルーティーなエンダイブサラダの伴奏として楽しむのが最適です。

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