Cabernet Sauvignon Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

長い年月を経てもなお、Marques de Grinon の単一品種カベルネ・ソーヴィニヨン「Dominio de Valdepusa」は、その豊かな表現力で人々を魅了し続けています。

グラスは深みのあるルビーレッドの色調で満たされます。このスパイシーな赤ワインは、カシスやブラックベリーのアロマティックなブーケで楽しませてくれます。口に含むと、このスペイン産赤ワインは非常にエレガントで、タンニンは美しく溶け込んでいます。多層的なボディは、凝縮感のある密度の高いテクスチャーと見事に調和しています。フィニッシュは長く続き、印象的な余韻を残します。

Marques de Grinon Cabernet Sauvignon の醸造

スペインのD.O.ドミニオ・デ・バルデプーサのブドウは、平均樹齢22年のブドウ樹から収穫され、石灰質と粘土質土壌で育ちます。

ブドウは9月から10月の収穫期にかけて丁寧に手摘みされます。Marques de Grinon のワイナリーでは、ブドウを優しく圧搾し、その後ステンレスタンクでマセラシオンと発酵を行います。全体の12〜15ヶ月間、フランス産アリエーオーク樽で熟成させることで、スパイシーなキャラクターが与えられます。

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon Marques de Grinon のペアリング

このスペイン産辛口赤ワインは、カリッと焼き上げた乳飲み子豚のローストとナスのラグーに合わせてお楽しみください。また、ローストした肉料理や、ジビエやキノコを使った秋の料理にもよく合います。最良の飲み頃のために、提供の1時間前にデキャンタージュすることをおすすめします。

Marques de Grinon Cabernet Sauvignon の受賞歴

• The Wine Advocate: 2014年ヴィンテージ 91点
• Guía Intervinos: 2014年ヴィンテージ 94点
• Wine Enthusiast: 2013年ヴィンテージ 93点
• Guía Gourmets: 2013年ヴィンテージ 94点

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