Fruit de Mer Riesling trocken - Weingut Lergenmüller

ルーゲンミュラーのフリュイト・ド・メール・リースリングは、ファルツ地方のワイナリーからのもので、グラスを振った時に明るい淡黄色が輝きを放ちます。このルーゲンミュラーの白ワインは、ネクタリン、グレープフルーツ、ポメロ、ピーチなどのさまざまな香りを鼻に届けます。さらに、ステンレスタンクでの熟成によって、ジュニパー、クリームキャンディ、ガリグのような香りも加わります。

ルーゲンミュラーのフリュイト・ド・メール・リースリングは、そのエレガントで辛口な味わいで魅了します。残糖が5.7グラムの状態で瓶詰めされています。このワインは本物の品質ワインで、よりシンプルな品質から明確に際立っており、すべての乾燥感の中で、絶妙なバランスでこのドイツワインを楽しませてくれます。香りは必ずしも多くの残糖を必要としません。しっかりとした果実酸により、フリュイト・ド・メール・リースリングは口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、このファルツワインは素晴らしい余韻を持ち、再び桃やアプリコットの余韻が現れます。

ルーゲンミュラーのフリュイト・ド・メール・リースリングの醸造

ドイツのエレガントなフリュイト・ド・メール・リースリングは、リースリング種から作られた単一品種ワインです。収穫後、ブドウはすぐに醸造所に運ばれ、ここで選別され、慎重に破砕されます。その後、制御された温度でエステルタンク内で発酵が行われます。発酵が終わった後、フリュイト・ド・メール・リースリングは数ヶ月間細かな酵母の上でさらに調和を深めます。

ルーゲンミュラーのフリュイト・ド・メール・リースリングの料理提案

このドイツワインは、11〜13°Cで適度に冷やして楽しむのがベストです。キャベツのロール、ジンジャーと洋ナシの焼き魚、あるいはバジルソースの野菜鍋といった料理との相性も抜群です。

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