Gemischter Satz - Laessiger

ラエシガーのミクストセッツは、一流の白ワインがグラスに注がれる。ここで、そのワインは素晴らしく輝くプラチナイエローの色合いを提供する。香りは、マンゴー、パイナップル、パパイヤ、フィジー、グアバなどの多様なフルーツを示す。これだけでも印象的であるが、ステンレスタンクでの熟成によってシナモン、オリエンタルスパイス、ブラックティーが加わる。

ラエシガーのこの白ワインは、辛口のワインを好むワイン愛好家に最適な選択肢である。しかし、スーパーマーケットを超えたワインでよく見られるような乏しさや味気なさは決して感じさせない。軽やかで多層的なこの軽い白ワインは、口に入ると柔らかく広がる。その生き生きとした果実酸により、ミクストセッツは口の中で夢のように新鮮で活気溢れることが明らかになる。このオーストリアのワイン産地ニーダーエスターライヒの白ワインのフィナーレは、最後に良好な余韻を持って魅了する。

ラエシガーのミクストセッツの醸造方法

オーストリアのエレガントなミクストセッツは、グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ヴァイスブルグンダーのブレンドである。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれる。ここで、選別され、丁寧に粉砕される。その後、温度が管理された状態でステンレスタンクで発酵が行われる。発酵の後、ワインが瓶詰めされる前に数ヶ月間の微細酵母上での熟成が行われる。

ラエシガーのミクストセッツの食事提案

このオーストリアのワインは、8〜10°Cでよく冷やして楽しむのが最適である。リークトルティーヤ、クスクスとアプリコットで詰めた赤玉葱、またはキュウリとマスタードの野菜を添えたタラの完璧な伴奏となる。

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