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についての詳細はこちらGlaetzer Wallace Shiraz Grenache - Glaetzer Wines
Glaetzer WinesのWallace Shiraz Grenacheは、一流の赤ワインがグラスに注がれます。ここでは、素晴らしく濃厚な紫色が表現されています。グラスを振ると、この赤ワインの高い密度と豊かさが現れ、グラスの縁には力強い教会の窓のような跡が残ります。Wallace Shiraz Grenacheの最初の香りには、香水のようなバラ、プラム、ジャスミンのノートが見られます。フルーティな香りの構成要素には、シナモン、ブラックティー、ジンジャーブレッドスパイスといった樽熟成のノートが加わります。
このGlaetzer Winesの辛口赤ワインは、完全にドライなものを好む人々に最適です。Wallace Shiraz Grenacheは、わずか0.6グラムの残糖で醸造されているため、非常に近いと言えます。口の中では、この力強い赤ワインのテクスチャーが素晴らしく密度感を持って表れます。穏やかな果実酸によって、Wallace Shiraz Grenacheは柔らかい口当たりで魅了しつつ、新鮮さを失うことはありません。この南オーストラリア、具体的にはバロッサのワイン生産地域からのこの赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻を持っています。
Glaetzer WinesのWallace Shiraz Grenacheの醸造
南オーストラリアの力強いWallace Shiraz Grenacheの基盤は、ガルナチャとシラーのブドウ品種からなります。手摘みで収穫されたブドウは、すぐに圧搾所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。続いて、管理された温度で小さな樽の中で発酵が行われます。発酵が終わると、Wallace Shiraz Grenacheはフランス産とアメリカ産のオークの樽でさらに16ヶ月熟成されます。
Glaetzer WinesのWallace Shiraz Grenacheに合う食事の提案
このオーストラリアの赤ワインは、15 - 18°Cに温めて楽しむのが最も良いです。ビーフテーブルスピン、豆とトマト、ジンジャーレッドキャベツとマジョラムを添えた鴨の胸肉、またはひよこ豆と干しイチジクの子羊ラグーとのペアリングに最適です。
Glaetzer WinesのWallace Shiraz Grenacheの受賞歴
価格対価値の関係に加え、このGlaetzer Winesのワインは90ポイントを超える評価や受賞歴も持っています。具体的には以下のとおりです:
- James Halliday Australian Wine Companion - 92ポイント
- Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ポイント
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