Grand Estates Chardonnay Columbia Valley - Columbia Crest

コロンビア・クレストが手がけるエレガントなグランド・エステーツ・シャルドネ・コロンビア・ヴァレーは、輝くゴールドイエローの色調でグラスに注がれます。ワシントン産この白ワインのブーケは、熟したリンゴや洋ナシの香りで魅了します。アロマをさらにたどると、樽の影響によってスイカ、キャラメル、バターのニュアンスが加わってきます。

口に含むと、コロンビア・クレストのグランド・エステーツ・シャルドネ・コロンビア・ヴァレーは、心地よくドライで、引き締まった印象と芳醇な香味で始まります。この軽やかな白ワインは、バランスが取れ、多彩な表情を見せながら口中に広がります。調和のとれた酸がもたらすやわらかな口当たりにより、フレッシュさを失うことなく優しく舌を包み込みます。ワシントン州のワイン産地、より正確にはコロンビア・ヴァレー産のこの若々しい白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで最後にしっかりと印象づけます。

Columbia Crest Grand Estates Chardonnay Columbia Valley の醸造

このバランスの取れたアメリカ産白ワインは、シャルドネ種から造られます。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。その後、小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ワインは数か月間澱とともに熟成され、その後ボトル詰めされます。

Columbia Crest の Grand Estates Chardonnay Columbia Valley に合う料理

このアメリカ産白ワインは、11～13℃の適度に冷やした状態で楽しむのが理想的です。サーモンとフェンネルのオムレツ、魚入りの中華風炒め野菜、あるいはフルーティーなチコリサラダの食中酒として完璧にマッチします。

Columbia Crest の Grand Estates Chardonnay Columbia Valley の受賞歴

このコロンビア・ヴァレー産ワインは、私たちを魅了するだけでなく、著名なワイン評価者たちからもすでに高く評価されています。2020年ヴィンテージの評価としては、以下が挙げられます。

• Vinous Antonio Galloni - 90ポイント

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