Beyer Ranch Chardonnay - Wente Vineyards

カリフォルニアのワイン産地で造られるベイヤー・ランチ・シャルドネは、グラスの中で輝く黄金色のイエローを呈します。グラスからは、ウェンテ・ヴィンヤーズのこの白ワインはグリーンアップルや洋梨のアロマを…とともに立ち上らせます。ウェンテ・ヴィンヤーズのベイヤー・ランチ・シャルドネは、ワイン愛好家に見事な辛口としての姿を示します。この白ワインは、上質なエントリーレンジのワインに期待されるような、荒々しさや素っ気なさとは無縁です。口中では、このバランスの取れた白ワインは驚くほど軽やかなテクスチャーによって特徴づけられます。はっきりとした果実酸のおかげで、ベイヤー・ランチ・シャルドネは口中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。余韻では、カリフォルニアのワイン産地のこの若々しい白ワインが良好な長さで楽しませてくれます。再び洋梨やグリーンアップルを思わせるニュアンスが現れます。

ウェンテ・ヴィンヤーズのベイヤー・ランチ・シャルドネの醸造

バランスの取れたベイヤー・ランチ・シャルドネは、アメリカ合衆国産のシャルドネ種を単一で用いて造られるワインです。収穫後、ぶどうは可能な限り素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選果された後、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。醸造に続いて、ワインは数か月間、澱の上で熟成され、最後に瓶詰めされます。

ウェンテ・ヴィンヤーズのベイヤー・ランチ・シャルドネに合う料理

このアメリカ合衆国産の白ワインは、よく冷やして8～10°Cで楽しむのが理想的です。ソーセージ団子入りパスタ、ココナッツとライムのフィッシュカレー、かぼちゃのグラタンなどの料理の付け合わせとして最適です。

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