Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire IGP Pays d'Oc - Les Jamelles

グラスの中で、レ・ジャメルが手がける Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc は、輝きのある黄金色を呈します。グラスを揺らすと、この白ワインは水っぽくもシロップ状・リキュール状にも見えず、完璧なバランスを示します。Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc の第一印象の香りは、オレンジやレモンのニュアンスで鼻をくすぐります。フルーティーなブーケには、さらにフルーティーでバルサミコ様のニュアンスが加わります。

味わいでは、レ・ジャメルの Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc は非常にドライで、引き締まっており、アロマティックに口中に広がります。バランスのとれたこの白ワインのテクスチャーは、口当たりが見事に軽やかです。フィニッシュでは、ラングドック＝ルシヨンのワイン産地からくるこの若々しい白ワインが、良好な余韻の長さで魅了します。再びレモンやオレンジのニュアンスが感じられます。

Les Jamelles の Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc の醸造

このバランスのとれた Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc はフランス産で、Grenache Gris 品種のみから造られた単一品種ワインです。Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc は、まさに良い意味での旧世界のワインであり、このフランスワインは、旧世界のワインの成功をはっきりと裏付ける、特有のヨーロッパ的魅力を放っています。収穫後、ブドウは可能な限り素早くセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc は数ヶ月間、澱とともに熟成し、さらに調和を深めます。

Les Jamelles の Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc に合う料理

このフランスワインは、11〜13°Cのやや低めの温度で楽しむのが最適です。サーモンとフェンネル入りオムレツ、魚入りの中華風炒め野菜、あるいはビーツ入り野菜サラダなどの料理と完璧にマッチします。

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