Grosset Polish Hill Riesling - Grosset Wines

Grosset Wines のビオロジック栽培による Grosset Polish Hill Riesling は、輝きのある淡いレモンイエローの色調でグラスに注がれます。グラスの中で軽くスワリングして空気に触れさせると、この白ワインの並はずれたバランスが感じられます。グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にもならず、その中庸さがはっきりと表れます。このワインはグラスの中で、レモンの表情豊かな香りを見事に広げ、さらにミネラルとライムのニュアンスが寄り添います。

Grosset Wines の Grosset Polish Hill Riesling は、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライなスタイルで楽しませてくれます。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、丸みがありなめらかです。いきいきとした酸があることで、Grosset Polish Hill Riesling は口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しいオーストラリア産ワインが心地よい余韻の長さで魅了し、再びレモンのニュアンスが感じられます。

Grosset Wines の Grosset Polish Hill Riesling の醸造

このバランスに優れたオーストラリア産 Grosset Polish Hill Riesling のベースとなるのは、リースリング種のブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後は、瓶詰めされるまで数か月間、澱とともに熟成が行われます。

Grosset Wines Grosset Polish Hill Riesling に合う料理

このオーストラリア産白ワインは、多様な料理にぴったり合うだけでなく、ワイン単体でも十分に楽しめます。

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