Kirchberg Chardonnay trocken - Klumpp

樽熟成された Kirchberg Chardonnay は、バーデン地方のワイン生産地からグラスの中で鮮やかな黄金色を呈します。これらの品種だけのドイツワインは、グラスの中で梨のナシウリ、パパイヤ、スターフルーツ、洋梨の華やかで表現豊かな香りを明らかにします。そこに、キャラメルナッツ、クランチ、ローストしたヘーゼルナッツの香りも加わります。

Klumpp Kirchberg Chardonnay は、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライな味わいです。この白ワインは決して荒削りや乏しい印象を与えず、むしろ丸みがあり滑らかです。豊かな果実酸によって、Kirchberg Chardonnay は口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。

Klumpp Kirchberg Chardonnayの醸造方法

バーデン産のバランスの取れた Kirchberg Chardonnay の基礎は、シャルドネ種のブドウです。バーデンでは、このワインのブドウをもたらすブドウは、石灰岩とロッシュ土壌の上で育ちます。このワイン用のシャルドネの収穫の熟し具合は、主に栽培地域の気候によって大きく影響されます。バーデンでは、比較的涼しい気候でブドウが成長し、その結果、非常に長く均一に成熟し、収穫時にはやや控えめな糖度が表れます。収穫後、ブドウは最も迅速にプレス場に運ばれます。ここで選別され、丁寧に潰されます。その後、小さな木製樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Kirchberg Chardonnay はフランス産のオーク樽で数ヶ月熟成されます。

Klumpp Kirchberg Chardonnay の料理のすすめ

このドイツワインは、11〜13°Cの適度な冷却の状態で楽しむのがおすすめです。ワクイメージの魚の野菜炒め、かぼちゃグラタン、またはリーキのスープなどの料理にぴったりです。

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