M by Michael Mondavi Napa Valley - Michael Mondavi Family Estate

グラスに注ぐと、Michael Mondavi Family Estate の M by Michael Mondavi Napa Valley は、濃密なルビー・レッドの色合いをたたえています。グラスをわずかに傾けると、赤ワイングラスの縁には魅力的なガーネット・レッドのトーンが現れます。ワイングラスの中で軽くスワリングして空気に触れさせると、この赤ワインは非常に高い濃度と充実感を示し、グラスの縁にくっきりとした脚（レッグ）が現れます。カリフォルニア産のこの赤ワインのブーケは、マルメロやブラックベリーのニュアンスで魅了します。さらにアロマをたどると、樽（オーク）の影響によって、ジュニパーベリーやコーヒー／モカのニュアンスが加わります。

Michael Mondavi Family Estate の M by Michael Mondavi Napa Valley は、ワイン愛好家にとって見事なまでの辛口に仕上がっています。この赤ワインは、いわゆるアイコンワインのセグメントに期待されるような、荒々しさや素っ気なさをまったく感じさせません。口に含むと、この力強い赤ワインは、非常に濃密なテクスチャーによって特徴づけられます。穏やかな酸味のおかげで、M by Michael Mondavi Napa Valley は、ジューシーな生き生きとした印象を損なうことなく、たいへん心地よい口当たりで舌を包み込みます。ワイン産地カリフォルニア、さらに言えば Napa Valley で造られたこの熟成赤ワインのフィナーレは、きわめて長く続く余韻によって際立っています。

Michael Mondavi Family Estate M by Michael Mondavi Napa Valley の醸造

力強い M by Michael Mondavi Napa Valley は、USA 産のカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルロー、プティ・ヴェルドのブドウ品種から造られるキュヴェです。収穫後、ブドウはただちにプレスハウスへ運ばれます。ここで選果が行われ、ブドウは丁寧に破砕されます。その後、温度管理された小樽で発酵が行われます。発酵終了後、力強い M by Michael Mondavi Napa Valley は、フランス産オーク樽で数か月間の熟成を施されます。

Michael Mondavi Family Estate の M by Michael Mondavi Napa Valley に合う料理

この北米産ワインは、15～18°C に調温して楽しむのが最適です。シュガースナップエンドウを添えた鴨胸肉、赤ワインでじっくり煮込んだ鶏肉、あるいは生姜入り赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウ胸肉などの料理と完璧にマリアージュします。

Michael Mondavi Family Estate の M by Michael Mondavi Napa Valley の受賞歴

優れた価格対品質比に加え、Michael Mondavi Family Estate のこの赤ワインは、受賞歴と 90 点台後半の高評価も誇っています。2016 年ヴィンテージの詳細は以下のとおりです。

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 点
• James Suckling - 96 点

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