香り - この最高のブドウから作られた赤ワインは、リンゴ、タマネギ、バルサミコソースを添えた子牛のレバーのソテーや、豆とトマトを添えた子牛のターフルスピッツに絶妙に合います。
- メンドーサ / ウコバレーの出身のため、このワインは温暖な気候の栽培地域のワインの典型的な代表格です。
- 力強い赤ワインで、ロマンチックなディナーにも完璧です。
Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta - El Hijo Prodigo
アルゼンチン 
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メンドーサ／ウコ・ヴァレー産エル・イホ・プロディゴの Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta は、ワイングラスの中で濃密な紫紅色をたたえています。赤ワイングラスに注ぐと、このアルゼンチン産赤ワインはプラム、ブラックベリー、サワーチェリー、ブルーベリーといった非常に複雑なアロマを放ち、樽熟成由来のバニラやチョコレートのニュアンスがそれを見事にまとめ上げます。
El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta は、まっすぐにドライな味わいのプロファイルで魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、シンプルな品質のワインとは明確に一線を画す本格的な高品質ワインです。そのため、このアルゼンチンワインは完全に辛口でありながら、見事なバランスで人を惹きつけます。優れた味わいに必ずしも多くの糖分は必要ないのです。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは実に肉厚で、凝縮感と重厚感にあふれています。メンドーサ／ウコ・ヴァレー、より正確には Valle de Uco のワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さが際立っています。
El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta の醸造
この力強い Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta は、マルベック種のみを用いて造られるアルゼンチンの単一品種ワインです。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび大型木樽において、管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵終了後、Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta は 18 ヶ月間ファインリー（澱）上で熟成し、さらに調和を深めます。
El Hijo Prodigo の Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta に合う料理
このアルゼンチン産赤ワインは、15～18℃に適度に温度を整えて、リンゴ、タマネギ、バルサミコソースを添えた子牛レバーのソテー、パプリカの肉詰め、あるいはブッフ・ブルギニョンなどの料理とともにお楽しみください。
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