Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo - El Hijo Prodigo

Mendoza / Uco Valley の El Hijo Prodigo が送り出す Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo は、ワイングラスの中で濃密な紫紅色をたたえています。Mendoza / Uco Valley 産のこの赤ワインの香りは、プラムとラズベリーのニュアンスで魅了し、さらに香りを追うとブラックチェリーやバニラが感じられます。

口に含むと、El Hijo Prodigo の Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo は心地よくドライで、力強く香り高いスタートを切ります。凝縮感があり肉厚なこの赤ワインは、味わいも力強く複雑です。フィニッシュでは、Mendoza / Uco Valley ワイン産地のこの赤ワインは心地よい余韻の長さで魅了し、プラムとラズベリーのニュアンスが再び現れます。

El Hijo Prodigo の Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo の醸造

アルゼンチン産の力強い Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo は、ボナルダとマルベックから造られるキュヴェです。収穫後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵に続き、ワインはオーク材のバリックで8か月間熟成されます。

El Hijo Prodigo の Malbec Y Bonarda Seleccion Prodigo に合う料理

このアルゼンチンワインは15～18°C に程よく温度を整えて楽しむのが最適です。リンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースを添えた子牛レバーのソテー、オッソブーコ、あるいは赤ワインで蒸し煮にした鶏肉などの料理と理想的なマリアージュを見せます。

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