Malvasia 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

ヴィーニョス・ジャスティーノ・エンリケスの10年熟成マルヴァジアは、小さなポルトガルの島マデイラからの素晴らしい単一品種のワインです。

グラスの中で、このマデイラは暗い琥珀色に金色の輝きを放っています。香りの中では、ナッツ、シロップ、そして微かなバニラの強いノートが明らかになります。口の中でも香りのアロマが反映されています。フルボディな体は見事に丸みを帯び、甘さと酸味の素晴らしいバランスがとれています。フィニッシュは良い、心地よい長さを持っています。

ジャスティーノ・エンリケスのマルヴァジアの醸造

マルヴァジアのブドウは、ポルトガルの島マデイラの700mの高さにある20〜25年の古木で育てられています。

収穫と選別の後、ブドウはステンレスタンクで温度管理された状態で発酵されます。このワインは、約10年間、使用された樽で熟成されます。このマデイラは、すべてが白ブドウの個別の醸造を経て作られ、瓶詰めの前に少なくとも10年間オーク樽で過ごした数種類のワインをブレンドして作られています。

マルヴァジア・ジャスティーノ・エンリケス 10年熟成の料理の推奨

この甘いマデイラは、さまざまなデザートに非常によく合います。果物やチョコレート、ペストリーやケーキ、または生クリームアイスクリームとも相性が抜群です。

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