Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

小さな島マデイラに由来する、表情豊かで単一品種のボアル「10 Years Old」がヴィーニョス・ジュスティーノ・エンリケスから届けられます。 

グラスに注ぐと、このワインは美しく魅力的な琥珀色に輝きます。アロマ豊かなブーケは、アーモンド、上質なチョコレート、ドライフルーツ、そしてほのかなスモーキーさを思わせるノートによって形作られています。口に含むと、香りで感じられたアロマがそのまま再現されます。力強いボディとはっきりとした酸味が見事に調和し、このマデイラに素晴らしいフレッシュさを与えています。フィナーレは非常に長く、余韻も持続的です。 

ジュスティーノ・エンリケス ボアルの醸造

ボアル種のブドウ樹は樹齢20～25年で、標高700mの場所で栽培されています。火山性起源の土壌は粘土やロームに富んでいます。 

収穫と選果の後、ブドウは管理された温度の下でステンレスタンクにて発酵されます。その後、このワインは使用済みの木樽で約10年間熟成されます。このマデイラは、いずれも白ブドウを個別の醸造により仕立て、瓶詰め前に少なくとも10年間オーク樽で熟成させた複数のワインをブレンドして造られています。

ボアル・ジュスティーノ・エンリケス 10 Years Old のペアリング

この甘口マデイラは、さまざまなデザート、特に新鮮なナッツやキャラメルソースを使ったデザートとともにお楽しみください。また、パテや熟成したクリーミーなチーズとも素晴らしくよく合います。 

• その他の製品 Vinhos Justino Henriques