Mosel Riesling Gold Edition Kabinett feinherb - Peter Mertes

ピーター・メルテスのモーゼル・リースリング・ゴールド・エディション・カビネットは、グラスを揺らすと鮮やかで明るい黄色が現れます。このドイツの品種純粋なワインは、グラスの中で見事に表現力豊かなミラベル、ワイン用桃、アプリコット、ネクタリンの香りを放ちます。さらに他の果物のヒントも加わります。

モーゼル・リースリング・ゴールド・エディション・カビネットは、特に果実味が強く、柔らかいと言えます。なぜなら、素晴らしく甘い味わいのプロファイルで醸造されているからです。この軽快な白ワインは、口の中で非常に軽やかなテクスチャーを描きます。生き生きとした果実の酸によって、モーゼル・リースリング・ゴールド・エディション・カビネットは口の中で印象的に新鮮で活き活きとした味わいを示します。後味では、モーゼルのワイン産地からこの白ワインが素敵な余韻を残し、再び桃やワイン用桃のヒントが感じられます。

ピーター・メルテスのモーゼル・リースリング・ゴールド・エディション・カビネットの醸造方法

このエレガントなドイツの白ワインは、リースリング品種から作られています。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。そこでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。次に、制御された温度でのステンレスタンクでの発酵が行われます。発酵が終了した後、モーゼル・リースリング・ゴールド・エディション・カビネットは数ヶ月の間、細かい酵母の上でさらにハーモナイズされます。ワインが完成した後、モーゼル・リースリング・ゴールド・エディション・カビネットは慎重にハーモナイズされます。

ピーター・メルテスのモーゼル・リースリング・ゴールド・エディション・カビネットの料理の提案

このドイツの白ワインは、理想的には8 - 10°Cによく冷やして、キヌアのアスパラガスサラダや魚と一緒に炒めた野菜、サーモンとフェンネルのオムレツの伴奏として楽しむのが最適です。

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