🍇 アンダルシアのアクサルキアにある標高の高いスレートの急斜面畑から、モスカテル・ダレハンドリアは、印象的に地中海的でミネラル感がありつつ、同時に繊細に構築された個性を花開かせます。
🔥 丁寧なステンレスタンク発酵と長期瓶熟成によってまっすぐに仕上げられたこの一本は、こだわりのある夏の夜や、美食に焦点を当てたテイスティングの場を華やかに盛り上げます。
🌊 ハチミツを添えた山羊チーズ、モロッコ風タジン、繊細な仔牛料理とともに楽しめば、モリーノ・レアルのクリーミーな白ワインが、緊張感あふれる香りの奥行きを持つ舞台を作り上げます。
ヴィンテージ
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についての詳細はこちらマウンテン・ブランコ マラガD.O. - モリーノ・レアル - 6本セット特別パック
マウンテン・ブランコ マラガ D.O. - モリーノ・レアルは、マラガのアサルキア地方でもっとも標高の高い畑から生まれる、非常に個性的な辛口白ワインです。コンペタやアルチェス周辺の急峻で痩せたスレート土壌の斜面には、オリーブの木のあいだに残るものも含めて、古く節くれだったムスカ・ダレクサンドリ(マスカット・オブ・アレクサンドリア)の古木が植わっています。これら山岳畑のブドウから、職人的な造りを反映した、際立った独自性と奥行き、そして産地個性の精密さを備えた白ワインが生み出されます。
グラスに注ぐと、マウンテン・ブランコは淡いゴールドの色調に澄んだ輝きを見せます。香りは強く、地中海的で多層的。よく熟したガリアメロン、ジューシーなネクタリンや黄色い核果が、繊細なハチミツ、刈りたての干し草、ナツメグを思わせるスパイス、ほのかなフローラルなニュアンスと溶け合います。芳醇なアロマを備えながらも、香りの印象は終始クリアで精緻、そしてエレガントです。
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