MP Riesling trocken - Markus Pfaffmann

軽やかなMPリースリング マルクス・プファフマンは、輝きのある淡いイエローでグラスに注がれます。この単一品種のドイツワインは、グラスの中でライム、ピンクグレープフルーツ、白スグリ、グレープフルーツの、見事に表情豊かなアロマを心地よく放ちます。さらに、グリーンパプリカ、ラベッジ、ガリーグを思わせるニュアンスも加わります。

口に含むと、マルクス・プファフマンのMPリースリングは、心地よく芳香豊かでフルーティ、そしてバランスのとれた印象をもって立ち上がります。味わいは辛口でありながら、きめ細やかなまろやかさと、上品に織り込まれた残糖が魅力の白ワインです。軽やかなこの白ワインのテクスチャーは、口中で素晴らしく凝縮感があります。生き生きとしたフルーツ酸によって、MPリースリングは口中で実にフレッシュかついきいきとした表情を見せます。ファルツのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、印象的な余韻の長さで人を魅了します。

Markus Pfaffmann MP Rieslingの醸造

このエレガントなMPリースリングは、ドイツ産のリースリング種のみを用いて造られる単一品種ワインです。収穫後、ブドウは素早くセラーへと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵の後、ワインは澱とともに数か月熟成され、最後に引き抜かれて瓶詰めされます。

Markus Pfaffmann MP Rieslingのペアリング

このドイツの白ワインは、よく冷やして8～10°Cで楽しむのが最適です。野菜の煮込みペスト添え、キヌア入りアスパラガスサラダ、かぼちゃのグラタンなどの料理と理想的な相性を見せます。

• その他の製品 Weingut Karl Pfaffmann