Quaderna Via Especial Navarra D.O. - Quaderna Via

カデナ・ビア・エスペシャル・ナバラ D.O.は、アラゴン地域のワイン産地から来ており、グラスに注ぐと濃厚な紫色、ルビー色を呈します。このカデナ・ビアの赤ワインは、ブルーベリー、ブラックベリー、マルベリー、そして黒すぐりのアロマが広がり、さらなる果実のニュアンスが加わります。カデナ・ビア・エスペシャル・ナバラ D.O.は、エレガントでドライな味わいを魅せてくれます。残糖はわずか1.2グラムで瓶詰めされています。これは真の品質ワインであり、よりシンプルな品質から明確に際立っており、どんなにドライでも、このスペインワインは細やかなバランスで魅了します。味わいには必ずしも多くの糖分は必要ありません。口に含むと、この力強い赤ワインのテクスチャーは素晴らしく絹のように滑らかです。際立った果実酸により、カデナ・ビア・エスペシャル・ナバラ D.O.は口の中で非常に新鮮で生き生きとした印象を与えます。アフターテイストでは、このアラゴン地域の若々しいワインが見事な余韻を持って楽しませてくれます。再度、黒すぐりとマルベリーのニュアンスが見られます。

カデナ・ビア・エスペシャル・ナバラ D.O.のヴィニフィケーション

スペインの力強いカデナ・ビア・エスペシャル・ナバラ D.O.は、カベルネ・ソーヴィニヨンとテンプラニーリョのブレンドワインです。手摘みで収穫されたブドウは、迅速にワイナリーに運ばれます。ここでブドウは選別され、丁寧に破砕されます。続いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ワインの完成後にカデナ・ビア・エスペシャル・ナバラ D.O.は丁寧に調和させられます。

カデナ・ビア・エスペシャル・ナバラ D.O.への料理のおすすめ

このスペインのヴィーガン赤ワインを15〜18°Cに温めて、鴨の胸肉とスナップエンドウ、ひよこ豆と干しイチジクのラムシチュー、またはリンゴ、玉ねぎ、バルサミコソースとともに焼いた牛レバーと一緒に楽しんでください。

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