Reserve Fine Rich 5 Years Old - Vinhos Justino Henriques

クラシックで甘口のマデイラ Reserve Fine Rich 5 Years Old（ヴィーニョス・ジュスティーノ・エンリケス）は、コンプレクサ種とネグラ・モーレ種のブドウから醸造されています。 

グラスの中で、このワインは澄んだ琥珀色にきらめきます。香りはドライフルーツの凝縮したアロマがはっきりと支配しています。味わいでは、このマデイラは柔らかく甘い側面を見せ、干しアプリコットを思わせるエレガントな香味を呈します。ミディアムな余韻には、ダークチョコレートのニュアンスと、ぶどうを思わせるかすかな香りが寄り添います。 

Justino Henriques Reserve Fine Rich 5 Years Old の醸造

20～25年樹のぶどう樹から、ぶどうは丁寧に手摘みされます。収穫後、ぶどうは Vinhos Justino Henriques のワイナリーへ運ばれ、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵されます。その後、数年にわたり使用済みの木樽で熟成されます。ブレンドには、少なくとも5年間オーク樽で熟成されたワインのみが用いられます。  

5 Years Old Reserve Fine Rich Justino Henriques に合う料理

この甘口マデイラはデザート、とりわけフルーツを使ったデザート、クリーム系アイスクリーム、さらには焼きたてのケーキとも非常によく合います。

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