101 Riesling trocken - Spreitzer

ワイン生産地域であるラインガウ産の101 リースリングは、グラスの中で輝くようにきらめく淡いレモンイエローの色調を見せます。ラインガウ産のこの白ワインのアロマは、さまざまな赤・黒系ベリーや、サワーチェリーやプラムといった黒い果実を思わせるニュアンスによって特徴づけられます。101 リースリングは、心地よくやや甘口の味わいで仕上げられているため、非常にフルーティーでビロードのようになめらかなワインと正当に評することができます。いきいきとしたフレッシュな酸によって、101 リースリングは味わいの上でも非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。この熟成ポテンシャルに優れたラインガウ産白ワインのフィナーレは、見事な余韻の長さで締めくくられます。

Spreitzer の 101 リースリングの醸造

この白ワインは、使用するブドウ品種を明確に一つに絞っており、それがリースリングです。Spreitzer が手がけるこの非常にエレガントな単一品種ワインには、最上質のブドウのみが使用されています。収穫後、ブドウは直ちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、管理された温度下で発酵が行われます。発酵のプロセスに続いて熟成が行われます。

Spreitzer の 101 リースリングに合う料理のおすすめ

このドイツ産白ワインは、8〜10℃にしっかり冷やして、食事に寄り添うワインとしてお楽しみください。

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