Riesling trocken - Weingut Josef Leitz

軽やかなリースリングは、ワイナリー・ヨーゼフ・ライツの製品で、グラスの中で輝く明るい黄色をしています。このワインは、ネクタリン、ガリアメロン、マンゴー、スターフルーツ、パパイヤなど、多彩な香りを鼻に届けます。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいに魅了されます。残糖8.1グラムで瓶詰めされました。やはり高級ワインに期待されるように、このドイツワインは、全ての乾燥感にもかかわらず、素晴らしいバランスで心を奪います。アロマには必ずしも糖分が必要ではありません。果実酸がしっかりとしているため、リースリングは口の中で非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。後味は、この若々しいワインがラインガウ地域から良い余韻を持って現れ、再び桃やスターフルーツのニュアンスを感じさせます。

ワイナリー・ヨーゼフ・ライツのリースリングの醸造

このエレガントなドイツの白ワインは、リースリング品種から作られています。この白ワインのためのブドウは、完璧に熟したときだけ手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれます。ここで、ブドウは選別され、慎重に圧搾されます。その後、制御された温度の下でステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終了した後。

ワイナリー・ヨーゼフ・ライツのリースリングにぴったりの料理提案

このドイツの白ワインは、8 - 10°Cに冷やして、フルーティーなエンダイブサラダや、ペストを使った温野菜、カボチャのグラタンと一緒に楽しむのが理想的です。

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