Sandgrube 13 Rosé Zweigelt - Winzer Krems

Winzer Krems の軽やかな Sandgrube 13 Rosé Zweigelt は、グラスの中で輝くような紫がかった赤色にきらめきます。白ワイングラスに注ぐと、このオーストリア産ロゼワインは、イチゴや赤スグリの若々しく見事なアロマを、さらなるフルーティーなニュアンスとともに立ちのぼらせます。

味わいでは、Winzer Krems の Sandgrube 13 Rosé Zweigelt は心地よくドライで、引き締まりがありアロマティックに始まります。口中では、この軽やかなロゼワインのテクスチャーは見事にしなやかで軽快です。はっきりとしたフルーツ酸のおかげで、Sandgrube 13 Rosé Zweigelt は口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。フィニッシュでは、この若々しいロゼワインは、オーストリア・ニーダーエスターライヒのワイン産地らしい良好な余韻の長さで魅了します。ここでも再び、イチゴと赤スグリのニュアンスが感じられます。アフターには、レス土壌が主体の畑由来のミネラル感のあるニュアンスも加わります。

Winzer Krems Sandgrube 13 Rosé Zweigelt の醸造

このエレガントなオーストリア産 Sandgrube 13 Rosé Zweigelt のベースとなるのは、ツヴァイゲルト種のブドウです。ニーダーエスターライヒでは、このワインに用いられるブドウ樹はレス土壌の畑で栽培されています。オーストリア産このロゼワイン用のブドウは、最適な熟度に達したことを確認したうえで、そのアロマを保つためにできるだけ素早く、かつできる限り涼しい時間帯に収穫されます。手摘み収穫の後、ブドウは可能なかぎり迅速にプレスハウスへ運ばれます。そこで選果され、慎重に破砕されます。その後、ステンレスタンクにて管理された温度のもとで発酵が行われます。発酵後は、澱とともに数か月間熟成され、最後にボトリングされます。

Winzer Krems Sandgrube 13 Rosé Zweigelt に合う料理

このオーストリア産ロゼワインは、よく冷やして 8～10℃ にし、フルーティーなチコリ（エンダイブ）のサラダ、ヨーグルトとミントのペストソースを絡めたスパゲッティ、あるいはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と合わせてお楽しみください。

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