Sauvignon Blanc serigrafiert - Fortant de France

フォルタン・ド・フランスのソーヴィニヨン・ブランは、フランスのワイン産地ラングドック＝ルーションからの、品種100%の飲みやすく気軽に楽しめる白ワインです。

このワインは、グラスの中で明るいレモンイエローにわずかな緑の反射を持ち、強いフルーティな香りを開放します。それはグレープフルーツやパイナップルのアロマに特徴づけられています。このソーヴィニヨン・ブランは、口の中で柔らかく、シャキッとした軽やかさがあり、シトラスのさわやかなノートが楽しい余韻へとつながります。

フォルタン・ド・フランスのソーヴィニヨン・ブランの醸造法

発酵に入る前に、ブドウは特別な処理を受けます：細心の注意を払って除梗され、6時間ビールの果皮と共にマセレーションされ、その後、アロマポテンシャルを最大限に引き出すために、3日間冷却された状態で澱の上に保存されます。

その後、テロワールごとに異なるブドウが影響を受けないように独立して醸造され、特有のキャラクターが保持されます。すべての発酵過程は低温で行われ、アロマ成分の損失を防ぎ、このワインのフレッシュさを保つために行われます。その後、ワインは3ヶ月間澱の上で熟成され、慎重に攪拌されます。基本ワインのテイスティングの後、これが品種100%のキュヴェとしてブレンドされます。

フォルタン・ド・フランスのソーヴィニヨン・ブランに合う料理

このフランスの半乾燥白ワインをアジア料理、チーズの前菜、またはただの楽しい日に味わってお楽しみください。

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