Scharffenberger Brut Excellence - Scharffenberger Cellars

エレガントな「シャルフェンベルガー・ブリュット・エクセレンス」は、シャルフェンベルガー・セラーズの手によるもので、輝くライトレッドの色調でグラスに静かに注がれます。このスパークリングワインの泡立ちは非常にきめ細かく、グラスの中で驚くほど長く続きます。グラスを回すと、このスパークリングワインの際立ったバランスが感じられ、グラスの内側に水っぽくもシロップ状・リキュール状にも跡を残しません。香りには、シャルフェンベルガー・セラーズのこのスパークリングワイン特有のさまざまなブリオッシュのニュアンスが立ち上ります。さらに印象的なことに、そこへ緑茶、焼き菓子、アーモンドの香りが加わります。

シャルフェンベルガー・セラーズのこのセクトは、完全な辛口を好まない方にぴったりです。「シャルフェンベルガー・ブリュット・エクセレンス」は残糖9グラムというスタイルでグラスに注がれます。はっきりとした果実酸のおかげで、「シャルフェンベルガー・ブリュット・エクセレンス」は口中で驚くほどフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。カリフォルニア地方産のこのスパークリングワインのフィニッシュは、心地よい余韻とともに人を魅了します。

シャルフェンベルガー・セラーズ「シャルフェンベルガー・ブリュット・エクセレンス」の醸造

バランスの取れた「シャルフェンベルガー・ブリュット・エクセレンス」は、アメリカ合衆国産で、シャルドネとピノ・ノワールを用いて仕立てられたキュヴェです。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスへ運ばれます。そこで選別と丁寧な圧搾が行われます。その後、ベースワインの発酵が行われます。続いて「シャルフェンベルガー・セラーズ・シャルフェンベルガー・ブリュット・エクセレンス」は数か月間瓶内で熟成され、その後デゴルジュマンが行われます。

シャルフェンベルガー・セラーズ「シャルフェンベルガー・ブリュット・エクセレンス」に合わせる料理

アメリカ合衆国産のこのスパークリングワインは、さまざまなすばらしい料理の理想的なパートナーであると同時に、単独で味わっても十分に楽しめます。

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