Scharffenberger Brut Rosé Excellence - Scharffenberger Cellars

カリフォルニアのワイン生産地域から生まれたシャーフェンバーガー・ブリュット・ロゼ・エクセレンスは、グラスの中で鮮やかなライトレッドの色調を見せます。このスパークリングワインのペルラージュは非常にきめ細かく、きわめて持続的に立ちのぼります。最初にグラスを回すと、このスパークリングワインには見事なバランスが感じられ、グラスの内側に水っぽくも、シロップ状・リキュール状にも跡を残しません。グラスの中で、このシャーフェンバーガー・セラーズのスパークリングワインはラズベリーのアロマを、焼き菓子や森のベリーのニュアンスとともに立ち上らせます。このシャーフェンバーガー・セラーズのセクトは、スパークリングワインをやや辛口で楽しみたいワイン愛好家に理想的です。シャーフェンバーガー・ブリュット・ロゼ・エクセレンスは、それにふさわしく残糖9グラムでボトリングされています。いきいきとした果実酸によって、シャーフェンバーガー・ブリュット・ロゼ・エクセレンスは味わいにも非常にフレッシュで生き生きとした印象を与えます。最後には、このカリフォルニア産スパークリングワインのフィナーレが、美しい余韻とともに堪能させてくれます。

シャーフェンバーガー・セラーズによるシャーフェンバーガー・ブリュット・ロゼ・エクセレンスの醸造

バランスのとれたシャーフェンバーガー・ブリュット・ロゼ・エクセレンスは、アメリカ合衆国産のシャルドネとピノ・ノワールをブレンドして造られたキュヴェです。収穫後、ブドウはただちに圧搾所へ運ばれます。そこで選別されたのち、丁寧に圧搾されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。続いて、シャーフェンバーガー・セラーズのシャーフェンバーガー・ブリュット・ロゼ・エクセレンスは数か月間ボトル内で熟成され、最後にデゴルジュマンが行われます。

シャーフェンバーガー・セラーズのシャーフェンバーガー・ブリュット・ロゼ・エクセレンスに合う料理

この北米産ワインは、さまざまな料理に合わせるスパークリングワインとしても最適であり、また単体で飲んでも十分に楽しめます。

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