Schiefer Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

ニク・ヴァイス・セント・ウルバンス・ホフのシーファー・リースリングは、ドイツのワイン産地モーゼルからの、品種純粋で魅惑的かつ洗練された白ワインです。

このワインは、グラスの中で明るいストロイエローを呈しています。香りはハーブやミネラルのノートと、黄色い石果や核果に多様なアロマが支配しています。特にアプリコット、リンゴ、そして梨が前面に出ています。口に含むと、このドイツの白ワインはミネラル感のある魅力的なボディを持ち、バランスの取れた酸味と素晴らしい残糖感が伴います。また、鼻のアロマも反映され、赤および青のシューファーがこの白ワインに与える素晴らしいミネラリティと融合します。

ニク・ヴァイス・セント・ウルバンス・ホフ・リースリング・シーファーの醸造

40年から60年の古いリースリングのブドウの木は、モーゼルとザールの赤いおよび青いシューファーの上で育っています。

ニク・ヴァイス・セント・ウルバンス・ホフのワイナリーでは、収穫したブドウをまずステンレスタンクで自然発酵させます。その後、この白ワインはステンレスタンクで熟成されます。これにより、素晴らしいミネラリティと調和の取れた味わいが完璧に引き立ちます。

ニク・ヴァイス・リースリング・シーファー・セント・ウルバンズ・ホフの料理提案

このドイツの辛口白ワインを、鶏胸肉の洗練されたサラダ、力強いシチュー、野菜のグラタン、あるいは家族や友人との楽しいバーベキューの夕べに楽しんでください。

ニク・ヴァイス・セント・ウルバンズ・ホフのシーファー・リースリングの受賞歴

ロバート・M・パーカー - ザ・ワイン・アドボケイト: 2017年に91+ポイント

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