についての詳細はこちらLa Guita Manzanilla - Hijos de Rainera Pérez Marin
グラスに注ぐと、Hijos de Rainera Pérez Marin が手がける La Guita Manzanilla は、濃密な黄金色をたたえています。この単一品種のスペインワインは、グラスの中で上品にナシ(梨)、マルメロ、リンゴ、洋ナシの香りを広がらせます。さらにジュニパー、クロカン、ローストしたヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。
このスペインワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、シンプルな品質とは一線を画す本格的なクオリティワインです。それゆえ、このスペインワインはしっかりとした辛口でありながら、見事なバランスで楽しませてくれます。アロマが豊かであるために残糖が必須というわけではないのです。口に含むと、この力強いシェリーのテクスチャーは驚くほど軽やかに感じられます。アンダルシアのワイン産地、より正確には Sherry DO に由来するこのシェリーのフィニッシュは、見事な余韻の長さで印象を残します。
Hijos de Rainera Pérez Marin の La Guita Manzanilla の醸造
この力強いアンダルシア産 La Guita Manzanilla のベースとなっているのは、パロミノ・フィノ種のブドウです。
Hijos de Rainera Pérez Marin の La Guita Manzanilla に合う料理
このスペインワインは、よく冷やして 8~10℃で楽しむのが最適です。ケーパーとトマトソースのスパゲッティ、ロールキャベツ、ひよこ豆のカレーなどの料理と抜群に合います。