Tus Lalvari trocken - Northern Terroir

Northern Terroir Tus Lalvari は、グラスを軽く回すと一級品の白ワインとしてその姿を現します。グラスの中では、見事に輝く淡いレモンイエローの色調を示し、その中心には黄金色のきらめきも見られます。グラスを揺らすと、この白ワインは水っぽくもなく、またシロップやリキュールのように重たくもない、完璧なバランスがグラスの内側の様子からも感じ取れます。グラスの中で Northern Terroir のこの白ワインは、バラやレモンのアロマを放ち、そこにライムのニュアンスが加わります。口に含むと、Northern Terroir の Tus Lalvari は見事にドライで引き締まっており、芳香豊かな印象で始まります。余韻では、タヴシュ地方産のこの熟成した白ワインが、美しい長さで飲み手を魅了します。そこでも再びレモンとバラのほのかなニュアンスが現れます。

Northern Terroir の Tus Lalvari のヴィニフィカツィオン

調和のとれた Tus Lalvari は、アルメニア産のラルヴァリ品種を単一で用いて仕込まれたワインです。収穫後、ブドウは素早く圧搾室へと運ばれます。ここで選果が行われ、その後、丁寧に破砕されます。続いて温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後、Tus Lalvari は澱とともに数か月熟成することで、さらに調和を深めていきます。

Northern Terroir Tus Lalvari に合う料理

このアルメニア産の白ワインは、よく冷やして 8〜10°C で楽しむのが最適です。さまざまな料理の付け合わせのワインとして理想的であるだけでなく、ワイン単体で飲んでも十分に堪能できます。

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