Traminer Terre Di Aquileia Pristice - Tarlao

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのワイン産地で生まれたトラミネール・テッレ・ディ・アクイレイア・プリスティーチェは、グラスの中で濃密な銅がかったゴールドの色調を見せます。グラスからは、タルラオのこの白ワインに特有のバラやレモンのアロマが立ち上がり、ライムのニュアンスがそれを彩ります。タルラオ トラミネール テッレ・ディ・アクイレイア プリスティーチェは、ワイン愛好家にとって理想的な見事な辛口に仕上がっています。この白ワインは、辛口のワインにありがちな粗野さや痩せた印象とは無縁です。クリーミーでシルキー、濃密かつビロードのような舌触りを備えた白ワインが、力強さと複雑さをもって口中に広がります。余韻では、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのワインから期待されるとおりの美しい長さが楽しめます。ここでも再び、バラやレモンを思わせる風味が姿を現します。

Tarlao Traminer Terre Di Aquileia Pristice の醸造

この白ワインは、その個性の核心を明確に一つのブドウ品種、すなわちゲヴュルツトラミネールに置いています。この見事に力強い単一品種ワインのために、タルラオでは一級品のブドウのみが使用されています。収穫後、ブドウはすみやかに圧搾所へ運ばれます。そこで選別が行われ、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは瓶詰めされる前に数か月間細かな澱の上で熟成されます。

Tarlao Traminer Terre Di Aquileia Pristice に合わせる料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8〜10℃でお楽しみください。カボチャのグラタン、キヌア入りアスパラガスサラダ、あるいはヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティなどの料理の伴侶として最適です。

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