Gewurztraminer 0,375 l - Salizzoni

サリツォーニのエレガントなゲヴュルツトラミネールは、鮮やかなコッパーゴールドの色調でグラスに注がれる。グラスに注ぐと、サリツォーニのこの白ワインは、レモン、バラ、アカシアのアロマを放ち、他のフルーティーなニュアンスによって引き立てられる。サリゾーニのゲヴュルツトラミネールは心地よい辛口。この白ワインは、ワインに期待されるような粗さや貧弱さを決して感じさせない。口に含むと、このバランスのとれた白ワインのテクスチャーは素晴らしくシルキーで、ベルベットのようで、クリーミーで濃密だ。フィニッシュでは、トレンティーノ＝アルト・アディジェのこの白ワインは、最後に美しい余韻で楽しませてくれる。再び、アカシアとバラのヒントが現れる。

サリゾーニ・ゲヴュルツトラミネールの醸造

イタリアのバランスのとれたゲヴュルツトラミネールは、ゲヴュルツトラミネール種から造られる単一品種ワインです。手摘み収穫の後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、注意深く分割される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまで、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させる。

サリツォーニのゲヴュルツトラミネールのおすすめの飲み方

このイタリアの白ワインは、8～10度によく冷やして楽しむのがベストです。ビーツ入りの野菜サラダ、フルーティーなエンダイブのサラダ、ペースト入りの野菜シチューのお供に最適です。

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