Valdelagunde Semidulce - Pedro Escudero

カスティーリャ・レオンのペドロ・エスキュデロによるヴァルデラグンデ・セミドルセは、傾けたグラスの中で輝く明るい黄色の色合いを示しています。このワインは中心部に緑がかった黄色の反射も見せます。このスペインのキュヴェは、グラスの中で素晴らしい香りが広がり、ナシの梨、プラム、リンゴ、そして香水のバラのノートを明らかにします。さらに、地中海のハーブ、ジュニパー、セロリの香りも加わります。

ヴァルデラグンデ・セミドルセは、特にフルーツ感が強く、絹のような口当たりを持つと言っても過言ではなく、素晴らしく愛らしい味わいのプロフィールで醸造されています。口の中では、この軽やかな白ワインのテクスチャーが非常に軽く、シルキーに感じられます。その活力のある果実酸のおかげで、ヴァルデラグンデ・セミドルセは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとした印象を与えます。カスティーリャ・レオンのこの白ワイン、具体的にはカスティーリャ・イ・レオンVTのフィナーレは、素晴らしい余韻で喜ばせてくれます。

ペドロ・エスキュデロのヴァルデラグンデ・セミドルセの醸造

エレガントなヴァルデラグンデ・セミドルセの基盤は、ヴェルデホとビウラの品種のブドウです。これらのブドウは、カスティーリャ・レオンの最適な条件下で育ちます。ブドウの木は、ここで堆積岩や風化岩の土壌に深く根を張ります。確かに、ヴァルデラグンデ・セミドルセは、カスティーリャ・レオンVTの土壌だけではなく、その特徴を強く受けています。このスペインのワインは、最良の意味で「旧世界のワイン」として称され、非常に香り高く提示されます。手摘みの後、ブドウはすぐに圧搾室に運ばれます。そこで、選別され、慎重に砕かれます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ヴァルデラグンデ・セミドルセは数ヶ月間、細かいイーストと一緒に調和を保つことができます。

ペドロ・エスキュデロのヴァルデラグンデ・セミドルセに合う料理のおすすめ

このスペインの白ワインは、最適な温度である5 - 7°Cで非常に良く冷やして楽しむのがベストです。仔牛の玉ねぎグラタン、リーキスープ、またはタイのきゅうりサラダの完璧な伴侶としてぴったりです。

• その他の製品 Bodegas Pedro Escudero