Valdelagunde Verdejo Rueda DO - Pedro Escudero

軽やかなバルデラグンデ・ベルデホ・ルエダは、ペドロ・エスキデロのワイナリーから生まれ、グラスの中で鮮やかな明るい黄色に輝きます。バルデラグンデ・ベルデホ・ルエダの最初の香りには、レモン、レモングラス、グレープフルーツのニュアンスが感じられます。フルーティーな香りにさらに果実感あふれるバルサミックなニュアンスが加わります。

ペドロ・エスキデロのバルデラグンデ・ベルデホ・ルエダは、エレガントでドライな味わいが魅力です。残糖はわずか3.8グラムでボトリングされています。スーパーマーケットの棚を超えたワインを期待する方には、このスペインのワインは、ドライであるにも関わらず、絶妙なバランスで楽しませてくれます。味わいには必ずしも多くの砂糖が必要というわけではありません。軽やかで多面的なこの軽快でシャープな白ワインは、舌の上で際立って感じられます。適度な果実酸によって、バルデラグンデ・ベルデホ・ルエダは、穏やかな感触で口当たりが柔らかく、それでいてジューシーなライブ感も失うことはありません。フィニッシュでは、この熟成可能な白ワインがカスティーリャ・レオン地方から、良い余韻を楽しませてくれます。再びライムとパパイヤのニュアンスが現れます。

ペドロ・エスキデロのバルデラグンデ・ベルデホ・ルエダのヴィニフィケーション

カスティーリャ - レオン産のエレガントなバルデラグンデ・ベルデホ・ルエダの基盤は、ベルデホ品種のブドウです。収穫後、ブドウは速やかにプレスハウスに運ばれます。ここで選別され、丁寧に破砕されます。次に、温度が管理されたエナメルタンクで発酵が行われます。ヴィニフィケーションの後、ワインは数ヶ月間のリー付けを経て、最終的に引き抜かれます。

ペドロ・エスキデロのバルデラグンデ・ベルデホ・ルエダの食事提案

このスペインの白ワインを理想的には8 - 10°Cによく冷やして、タイム入りのタマネギパイや、スパイシーな栗のスープ、ココナッツとライムのフィッシュカレーとのペアリングとしてお楽しみください。

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